IniciProductesFrescosBotifarra crua

Botifarra crua

14,00 / kg

La botifarra és un dels productes més típics de la gastronomia catalana, especialment quan va acompanyada amb mongetes seques. La nostra botifarra és elaborada a partir de la selecció de carn del porc de la millor qualitat, salpebrada i embotida en tripa natural. La botifarra és un embotit elaborat amb carn fresca, per a aquest motiu tenim molta cura de mantenir la cadena del fred en totes les fases del producte, des de l’elaboració fins a l’entrega.

Comparteix
Categoria
Descripció

Ingredients:

Espatlla i panxeta de porc, sal, pebre, lactosa, conservant (sulfit sòdic, dextrosa), antioxidant (ascorbat de sodi i citrat de sodi). Embotit en tripa natural.

Com ens ho mengem:

Ens la mengem fregida amb poc oli, a la planxa o a la paella, o bé a la brasa. Abans de coure-la, podem punxar la pell amb una forquilla per obtenir una cocció més homogènia. També la podem posar a la cassola, al caldo, o al forn amb plats de llegums o verdures. Esparracada o desfeta, la podem fer servir per farcir o per condimentar plats.

Conservar entre 0ºC i 5ºC.