25,00€ / kg
La carn del coll del porc és una de les parts amb més grassa infiltrada. Això la converteix en una de les carns més tendres i gustoses. Seleccionem la millor peça de la carn del coll del porc Duroc i la sotmetem a un procés de maceració amb sal i pebre. Els porcs de raça Duroc es carecteritzen per oferir una carn més gustosa, tendre i de sabor intens. Són porcs criats en espais més grans i amb més bona alimentació. La curació d’aquestes peces, d’aproximadament 3 mesos, i la qualitat de la carn fan que s’obtingui un producte molt llaminer ideal per a entremesos o per acompanyar plats.
Ingredients:
Magre del coll de porc Duroc, sal, pebre dextrosa, espècies, antioxidants (ascorbat sòdic, nitrit sòdic, nitrat potàssic).
Com ens ho mengem:
Ens el mengem directament, a temperatura ambient, ja que no necessita cocció. Ideal a talls per acompanyar un pa amb tomàquet, entremesos o aperitius. En cas d’estar envasat, treure l’envàs uns minuts abans del consum.
Conservar en un lloc fresc i sec.
