IniciProductesCuratsFuet

Fuet

3,60 / unitat

El fuet és l’embotit curat que s’elabora a partir de la botifarra crua, típic en la gastronomia catalana. La carn magra del porc és salpebrada i embotida amb tripa natural llarga i prima. La curació és curta, de 12 a 15 dies, i la controlem diàriament per aconseguir el punt òptim d’assecatge. El nostre fuet es presenta amb la floridura justa, que apareix durant la fermentació i que aporta aroma i gust a l’embotit. De gust suau i tendre, acostuma a agradar a petits i grans.

Comparteix
Categoria
Descripció

Pes: 200 g. aprox.

Ingredients:

Espatlla i panxeta de porc, sal, pebre, lactosa, dextrosa, dextrina de blat de moro, caseïnat sòdic, antioxidant (àcid ascòrbic) i conservant (nitrat de potassi). Embotit amb tripa natural.

Com ens ho mengem:

El consumim directament, ja que està curat i no necessita cocció. Se’n pot menjar la tripa (l’embolcall de budell), ja que al ser natural és comestible i no és perjudicial per a la salut. Al mantenir la tripa, s’obté un cruixent essencial i un sabor i textura especials. Ideal per acompanyar un pa amb tomàquet o per barrejar amb sabors dolços, com un tall de coca de forner. També es pot servir a talls per a entremesos o aperitius.

Conservar en un lloc fresc i sec.