IniciProductesCuratsPanxeta Duroc curada

Panxeta Duroc curada

17,50 / kg

La panxeta és la peça del porc que es troba situada sota el seu llom, entre la pota del darrera (pernil) i la pota davantera (espatlla). Seleccionem la millor peça de panxeta del porc Duroc i la sotmetem a un procés de maceració amb sal i pebre. Els porcs de raça Duroc es carecteritzen per oferir una carn més gustosa, tendre i de sabor intens. Són porcs criats en espais més grans i amb més bona alimentació. La curació d’aquestes peces, d’aproximadament 1 mes, i la qualitat de la carn fan que s’obtingui una panxeta molt llaminera pel paladar, tant crua com passada per la paella.

Comparteix
Categoria
Descripció

Ingredients:

Panxeta de porc Duroc, sal, pebre, dextrosa, espècies, antioxidant (ascorbat sòdic, nitrit sòdic, nitrat potàssic).

Com ens ho mengem:

Ens la mengem fregida, acompanyant llegums, verdures o ous, així com tot tipus de guisats. També la podem posar al forn, com a ingredient de coques o pizzes. Ens la podem menjar directament, també, ja que no està curada i no necessita cocció. A talls, pot ser ideal per acompanyar una bona llesca de pa o en entremesos. En cas d’estar envasada, treure l’envàs uns minuts abans del consum.

Conservar en un lloc fresc i sec.