Pes: 200 g. aprox.

Ingredients:

Retall de porc, sal, pebre vermell, dextrina, acetat de sodi, maltodextrina, espècies, citrat sòdic, ascorbat sòdic, aroma, cotxinilla. Embotit amb tripa natural.

Com ens ho mengem:

El consumim directament, ja que està curat i no necessita cocció. Se’n pot menjar la tripa (l’embolcall de budell), ja que al ser natural és comestible i no és perjudicial per a la salut. Al mantenir la tripa, s’obté un cruixent essencial i un sabor i textura especials. De sabor intens i especiat, és ideal per acompanyar un pa amb tomàquet o per barrejar amb sabors dolços, com un tall de coca de forner. També es pot servir a talls per a entremesos o aperitius.

Conservar en un lloc fresc i sec.

---