IniciProductesCuratsXoriço curat

Xoriço curat

3,60 / unitat

El xoriço curat és un embotit que s’elabora amb un selecció de carn magra i s’amaneix amb espècies i pebre vermell, que li ofereix el color i gust intens característics. El resultat és un embotit original per presentar a la taula o per combinar en entrepans. El xoriço segueix un procés de curació de 15 dies, que controlem diàriament fins a obtenir el punt òptim d’assecatge.

Comparteix
Categoria
Descripció

Pes: 200 g. aprox.

Ingredients:

Retall de porc, sal, pebre vermell, dextrina, acetat de sodi, maltodextrina, espècies, citrat sòdic, ascorbat sòdic, aroma, cotxinilla. Embotit amb tripa natural.

Com ens ho mengem:

El consumim directament, ja que està curat i no necessita cocció. Se’n pot menjar la tripa (l’embolcall de budell), ja que al ser natural és comestible i no és perjudicial per a la salut. Al mantenir la tripa, s’obté un cruixent essencial i un sabor i textura especials. De sabor intens i especiat, és ideal per acompanyar un pa amb tomàquet o per barrejar amb sabors dolços, com un tall de coca de forner. També es pot servir a talls per a entremesos o aperitius.

Conservar en un lloc fresc i sec.